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Receita de Patê de Tomate Seco, da Sheila, servida no Encontro Yoga Gourmet. Receitas & Nutrição

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Ingredientes:
·100 gr de Tomate seco ·1 xícara de Azeite de Oliva ·2 colheres de sopa de Alcaparras ·1 colher de sopa de Tomilho ·Sal a gosto
Hidratar o tomate seco por cerca de 2 horas, despejando sobre ele água fervente. Colocar o tomate seco escorrido e o azeite na centrífuga ou no liquidificador (colocar primeiro o azeite, depois tomate seco) no modo pulsar, para que a receita fique rústica ( em pedaços e não homogênea). Amasse as alcaparras com um garfo e corte com uma faca as folhas de tomilho e acrescente os dois ingredientes no patê. Como as alcaparras já são bastante salgadas, experimente a receita para verificar se necessita adicionar sal. 
Sirva com torradas e pãezinhos, também pode ser usada como recheio de sanduíches e como recheio da tapioca.
Receita da Sheila, servida no Encontro Yoga Gourmet. Receitas & Nutrição

Receita de Pão integral tipo Australiano da nutricionista Raquel Perez Echeimberg - Encontro Yoga Gourmet – Receitas & Nutrição.

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Ingredientes:
Ingredientes: 2 copos de água morna 1 copo de iogurte natural vegetal 30g de fermento biológico seco 1 xícara (chá) de cevada instantânea ½ copo de melado 4 colheres (sopa) açúcar mascavo 1 xícara de cacau em pó 1 colher (sopa) sal 100g de óleo de coco 100 ml de azeite 1 xícara (chá) de farinha de centeio 1 xícara (chá) de farinha integral Farinha de trigo branca até dar o ponto.
Modo de preparo: Misture a farinha branca, fermento, melado e a água e deixe tampado até dobrar de volume, adicione todos os demais ingredientes, sove bastante a massa (cerca de 20 minutos), dê forma aos pães (essa receita rende três pães grandes como na foto), aguarde crescer e dobrar de volume, pincele com ghee, (é aquela manteiga que se retirou a lactose ou usar manteiga de garrafa)  e leve para assar em forno pré aquecido a 180° por cerca de 30 minutos. Receita da nutricionista Raquel Perez Echeimberg, servida no Encontro Yoga Gourmet. Receitas & Nutrição

Receita de Maionese Vegana da Mayra - Encontro Yoga Gourmet – Receitas & Nutrição.

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Ingredientes:
- 5 colheres de sopa de extrato de soja em pó; - 1 xícara de água (pode ser utilizada a água de cozimento do grão de bico, por exemplo, fica mais saboroso, além de nutritivo, veja a receita desse encontro, do Patê Vegano de Grão de Bico ) - Suco de 2 limões grandes; - ¾ de xícara de óleo de milho ou de girassol ou azeite de oliva. - ½ xícara de salsinha picada, - Sal a gosto.
Modo de preparo:
Comece batendo no liquidificador a água com o extrato de soja, sal, salsinha picada e limão. Aos poucos acrescente o óleo (ou azeite), batendo na potência máxima até obter a consistência de maionese. Pode bater na batedeira, se preferir. Deve ser mantido na geladeira por algumas horas para ficar mais consistente antes de servir. 
Receita da Mayra Moreno, servida no Encontro Yoga Gourmet. Receitas & Nutrição

Receita de Patê Vegano de Grão de Bico da Sheila - Encontro Yoga Gourmet – Receitas & Nutrição.

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Ingredientes: 2 xícaras de grão de bico cozido a gosto; 1 fio de shoyu; 1 fio de azeite de oliva; sumo de 1/2 limão; 1 dente de alho picado; ervas a gosto.
Modo de preparo: Deixe o grão de bico de molho de um dia para o outro. No dia seguinte cozinhe na panela de pressão com água e sal até obter um grão bem macio, quase desmanchando. Bata os grãos sem a casca com os outros ingredientes. Tempere e mantenha na geladeira. Sirva.
Receita da Sheila Moreno, servida no Encontro Yoga Gourmet do dia 19/01. Receitas & Nutrição

Receita de Torta de Legumes com Tapioca da Cida - Encontro Yoga Gourmet - Receitas & Nutrição

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Torta de Legumes e Tapioca
Primeiro preparar uma salada com: 1 abobrinha italiana 1 cenoura 1/2 cebola 1 dente de alho 6 tomatinhos sweet grape Salsa, Sal, Manjericão Azeite Outros temperos...a gosto de cada um...
Depois bater 6 ovos com 7 colheres de farinha de tapioca , acrescentar uma colher de fermento em pó Royal, misturar com a salada e colocar numa forma média untada com margarina e farinha de trigo (ou da tapioca) e levar ao forno de 220 a 260 graus por mais ou menos 25 minutos
Está pronto! Aí é só se deliciar!
Receita do Encontro Yoga Gourmet da Cida Barbosa Receitas & Nutrição

VOCÊ GOSTARIA DE ENCONTRAR UM GURU OU UM MESTRE QUE FALASSE QUAIS PASSOS DAR EM SUA VIDA E O QUE ESPERAR DO FUTURO?

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Se a resposta for sim, reflita um pouco sobre isso.
Todos os passos que der em sua vida (seja por ideia de outra pessoa ou sua) será resultado de suas escolhas, mesmo que escolha seguir a proposta de outra pessoa.

Lembre-se que quem está na direção de sua vida é você, MESMO QUE ESCOLHA “ABDICAR DE SUAS ESCOLHAS”, AINDA SIM É VOCÊ QUE ESTÁ ESCOLHENDO E, PRINCIPALMENTE,VIVENDO AS CONSEQUÊNCIAS DE SUAS ESCOLHAS.

Não adianta falar que o que está vivendo em sua vida é por responsabilidade do seu cônjuge, seu pai, sua mãe, seu chefe... Enfim, você tem autonomia de sua vida. Olha que bacana perceber isso! 
Você não está à mercê de ninguém, você pode escolher mudar de emprego, divorciar-se, cortar o cordão umbilical que te prende a seus pais, SEMPRE A ESCOLHA É SUA! OLHA A LIBERDADE QUE ISSO DÁ!
Mas cuidado, aqui não estamos incentivando que tenha uma vida instável, mudando de emprego ou de parceiros, por exemplo. Estamos falando de noção de responsabilidade, de ter um posicionamento e arcar com …

PINTOU O BAIXO ASTRAL E O DESÂNIMO? O QUE FAZER?

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Vamos lembrar que você é um ser humano com emoções e sentimentos e é suscetível a altos e baixos e isso natural!

“Anormal” seria estar sempre “para cima” e animado! Vamos pensar criticamente sobre esse mundo onde você precisa estar sempre de alto astral e postar nas redes sociais as fotos mais felizes e radiantes.
Claro que também não estamos falando que você precisa se expor na rede social e falar de suas amarguras, porque talvez não seja o lugar mais adequado e que vai dar o acolhimento adequado. Há espaços terapêuticos para isso. E Claro que quando a tristeza e o desânimo perduram causando sofrimento, é importante procurar um profissional para assimilar o que está acontecendo.

O fato da tristeza não ser bem aceita, ser uma “emoção negativa” pode fazer com que as pessoas se sintam inadequadas por simplesmente estarem tristes e sintam-se excluídas e diferentes.E isso pode levar a uma segregação, uma percepção de não pertencimento desse mundo onde todos estão bem, satisfeitos e felize…